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酒在春糖丨佳釀源瀘州 沈酒香四方

來源:中國網(wǎng) 時(shí)間:2021-04-07 12:13:51 編輯:陳宣海 點(diǎn)擊:

著名的中國白酒金三角地帶,誕生了許多家喻戶曉的白酒品牌,茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、郎酒、中國沈酒... ...可謂群星璀璨。悠久的釀酒歷史、傳統(tǒng)的釀酒技藝、古老的窖池群... ...一點(diǎn)點(diǎn)地向世人破譯著“美酒”、“好酒”誕生的神奇密碼。

享縱深歲月·唯品質(zhì)永恒

中國白酒企業(yè)總是迷戀時(shí)間,因?yàn)闅v史歷來是塑造美酒靈魂的最佳工程師,在眾多品牌的成長過程中,歷史總是被反復(fù)定格。過去650余年來,中國沈酒每到一個(gè)地方,就為當(dāng)?shù)貛砹擞葹楠?dú)特的城市印記。揭開歷史的面紗,從公元1368年沈氏瑞公于江西始創(chuàng)“沈酒坊”,到清朝康熙年間沈氏世惠公貿(mào)易入川,再到今天沈鴻林創(chuàng)辦中國沈酒集團(tuán),中國沈酒擁有的輝煌釀酒史,在一代代沈酒人的潛心傳承下歷久彌新。

六百多年不斷的歷史自然書寫了中國沈酒道不完的故事,而24代傳承人的薪火延續(xù),則保持了中國沈酒的品質(zhì)口碑和酒香正宗之血統(tǒng)。中國沈酒始終秉持著“百德誠為先,百事信為本”的宗旨,堅(jiān)持“良心老窖”的原則,用這份不忘初心的執(zhí)著,讓沈酒的品質(zhì)成為永恒不變的經(jīng)典,并歷經(jīng)歲月的洗禮、歷史的沖刷和時(shí)間的打磨,造就了如今的中國沈酒。

秉匠心釀造·繼百年傳承

具有幾百年歷史傳承的文化對一個(gè)白酒來說,往往是最大的資本。匠心不止幕前,背后盡是匠人故事,中國沈酒集團(tuán)始終保持著最傳統(tǒng)最純粹的固態(tài)古法釀酒技藝,中國沈酒·醬香的九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,順天應(yīng)時(shí)、一絲不茍,一道道繁復(fù)且古老的工藝,在代代沈酒人中薪火相傳、推陳出新。而那一口口古老的窖池一直到如今,依然在源源不斷地釀制白酒,他們不僅僅是有生命的活文物,仿佛也是一位位歷史的見證人,向世人講述著中國沈酒源遠(yuǎn)流長的匠心故事。

酒中極品是老酒,酒中極香是陳酒香。點(diǎn)滴沈酒佳釀藏身于土色陶壇之中,置身于一年四季恒溫恒濕的天然地下藏酒洞,上萬陶壇如兵馬俑一般,林立于此,沉靜而擁有力量,酒壇上覆蓋著厚厚的酒苔,猶如老樹的年輪一般,都是歲月恩賜的勛章,更加凸顯了歲月的痕跡,透過肉眼看不見的罐身的微小細(xì)孔,來自歲月深處的陣陣酒香撲鼻而來,足以讓聞?wù)叱磷?、見者震撼、敘者詞窮。

中國沈酒莊地下藏酒洞

沈子國酒莊地下藏酒洞

洞天福地處·世界酒莊夢

“萬竹疊翠林深處,向林人家沈酒香”。一座置身于“中國白酒金三角”核心腹地,掩映在青山綠樹中青磚黛瓦、古色古香的宏偉建筑群,便是國家4A級(jí)景區(qū)、首屆四大“中國名酒莊”之首——中國沈酒莊。外有萬林環(huán)抱,內(nèi)有白酒飄香,依山而建的樓閣古樸厚重,佇立在丹霞地貌的赤紅色巖土之間,與翠竹綠樹交繪出絕美的畫卷。“常記向林日暮,沉醉不知?dú)w路。興盡晚回村,誤入酒莊深處”,酒莊內(nèi)開闊的釀造車間氣勢恢宏,積淀萬年的沃土和石槽修筑窖基,陳年酒糟和清冽山泉偶合培窖,鑄成百年窖池,還有綿延五公里的地下巖洞儲(chǔ)酒庫,不知不覺間,三分已醉情于酒,只剩七分醉于景色。

“長江之濱眺高淮,瓊漿念念沈子國”。早在3000年前,沈子國酒就誕生于華夏大地,厚重的歷史讓沈子國酒莊充滿了人文氣息,流傳了上千年的酒香韻味綿長。走進(jìn)國家3A級(jí)旅游景區(qū)、首屆四大“中國名酒莊”——沈子國酒莊,蒼勁淳厚的古樸之風(fēng)撲面而來,典雅的深宅大院、傳統(tǒng)的朱門高墻,郁郁蔥蔥的樹木,古老的漕溪古井,傳說著窖與井,沈酒石壁窖池的韻律,世守勿替石牌坊、萬壽宮龍形屋脊、道博軒、高淮樓... ...仿佛都在訴說著這座酒莊厚重的歷史文化。沈子國酒莊同樣擁有天然地下藏酒洞,這種長江之濱的天然溶洞,自然融通、靜謐清涼,可以極好的保存酒的品質(zhì),莊內(nèi)藏萬噸老酒,常年恒溫恒濕。“酒是沉的香”,通過窖藏,綿綿的酒香揮之不去,令人如癡如醉。

沈酒創(chuàng)經(jīng)典·酒業(yè)現(xiàn)絕唱

沈酒醬香出產(chǎn)于素有“美酒河”之稱的赤水河畔,與茅臺(tái)酒廠隔河相望,直線距離約100米,兩岸珍稀醬香酒的香氣在赤水河的上空相互交融、香飄百里。這里是中國醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū),更是高端醬香酒的誕生地。當(dāng)天然優(yōu)質(zhì)的糯紅高粱等原料,經(jīng)過傳承24代沈酒坊非遺釀酒技藝的精湛洗禮,通過上百道工藝的匠心釀造,沉淀于靜謐清涼、恒溫恒濕的地下藏酒洞中,時(shí)間歷練了中國沈酒的醬香奢華,光陰和歲月皆藏于酒中,再經(jīng)過一番精心裝扮,一份稀世珍釀才得以問世。

“中國白酒第十三香”——沉香的誕生,源自中國名酒大師、中國酒業(yè)大國工匠、中國沉香白酒泰斗、國寶級(jí)白酒傳承專家、沈酒坊第21代傳人、中國沈酒集團(tuán)總顧問沈榮柄,國際釀酒大師、中國酒界泰斗、國寶級(jí)著名專家、濃香鼻祖賴高淮,中國酒界泰斗、著名白酒專家沈怡方,三位大師對泰斗匠心的品質(zhì)堅(jiān)守。這是三位大師第一次也是唯一一次的聯(lián)袂合釀、傾心打造下,經(jīng)歷了多個(gè)試驗(yàn)階段,運(yùn)用沈氏古法秘笈釀制,再經(jīng)過天然地下藏酒洞的陶壇沉淀、時(shí)間洗禮,獲得國家發(fā)明專利證書的沈酒沉香才得以問世,成為酒業(yè)絕唱。

乘風(fēng)破浪時(shí)·揚(yáng)帆濟(jì)滄海

白酒的歷史和中國傳統(tǒng)文化脈絡(luò)一脈相承,任何品牌想取得未來發(fā)展的高度,都不能忽視傳統(tǒng)和文化的積淀,一步一個(gè)腳印樹立深厚的品牌根基,才是在消費(fèi)者心中的立足之本。

近年來,中國沈酒集團(tuán)始終不忘初心、砥礪前行,一路乘風(fēng)破浪,曾榮獲“比利時(shí)布魯斯賽爾國際烈酒大賽大金獎(jiǎng)”、“新加坡國際烈酒大賽大金獎(jiǎng)”、“2020國際烈酒(中國)大獎(jiǎng)賽大金獎(jiǎng)”、“中國酒業(yè)協(xié)會(huì)青酌獎(jiǎng)”、首屆四大“中國名酒莊”、“中國酒業(yè)十年最美酒廠”、首批“四川綠色產(chǎn)業(yè)示范基地”、“華樽杯”中國白酒百強(qiáng)品牌、“影響中國酒業(yè)十大創(chuàng)新品牌”、“中國科技創(chuàng)新先進(jìn)單位”、“中國酒業(yè)最具投資價(jià)值品牌”、“最具社會(huì)責(zé)任國家品牌企業(yè)”、“華尊獎(jiǎng)·白酒行業(yè)最具影響力十大品牌”、“壯麗70年·推動(dòng)中國酒業(yè)發(fā)展卓越品牌”、“中國食品(行業(yè))十佳放心品牌”、四川省首屆百千誠信民營企業(yè)、全國唯一白酒生產(chǎn)類“國家高新技術(shù)企業(yè)”等國內(nèi)外多項(xiàng)榮譽(yù),正穩(wěn)步走在爭取主板上市的道路上。

成都春糖啟

相約四月七

在成都西部國際博覽城春糖會(huì)現(xiàn)場

中國沈酒,期待著與您的相遇

我們不見不散

(沈酒集團(tuán))

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