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攀枝花市西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)罌粟抽檢工作

來(lái)源:中國(guó)網(wǎng) 時(shí)間:2023-03-03 16:14:34 編輯:李鳳 點(diǎn)擊:
為嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)非法添加罌粟等有毒有害物質(zhì)行為,切實(shí)保障公眾飲食安全,西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合“春雷行動(dòng)2023”安排部署,于2023年2月28日至3月1日,開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)非法添加罌粟專項(xiàng)整治行動(dòng)。
整治工作從以下三個(gè)方面重點(diǎn)部署和開(kāi)展:第一,監(jiān)督餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任。嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī),落實(shí)采購(gòu)食材索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等制度。要求餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位認(rèn)真開(kāi)展自查自糾,嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)、記錄制度,按照法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和限量使用食品添加劑;第二,強(qiáng)化執(zhí)法檢查。將違法添加罌粟等非食用物質(zhì)行為作為餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)日常監(jiān)督檢查的重要內(nèi)容,強(qiáng)化對(duì)火鍋店、牛羊肉湯鍋店、冒菜店、羊肉米線店等重點(diǎn)單位,以及家屬區(qū)、校園周邊等餐飲消費(fèi)聚集區(qū)域的執(zhí)法檢查;第三,加強(qiáng)抽檢監(jiān)測(cè)。加大了對(duì)罌粟等非食用物質(zhì)的快速檢測(cè),對(duì)火鍋底料、湯料、調(diào)味料作為監(jiān)督抽檢的重點(diǎn)食品。
截至目前,西區(qū)局對(duì)轄區(qū)內(nèi)6家火鍋店、6家牛羊肉湯鍋店,5家羊肉米線店,3家冒菜店進(jìn)行了快檢篩查,未發(fā)現(xiàn)非法添加行為。
下一步,西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)嚴(yán)守食品安全“紅線”,按照監(jiān)督抽檢與日常監(jiān)管、嚴(yán)格執(zhí)法與風(fēng)險(xiǎn)管控相結(jié)合的原則,繼續(xù)扎實(shí)開(kāi)展食品安全抽檢工作,增強(qiáng)人民群眾的食品消費(fèi)安全感,切實(shí)保障人民群眾飲食安全和身體健康。(陳麗)
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