近年來，市市場監(jiān)管局從抽檢不合格問題核查處置入手，注重統(tǒng)籌謀劃、部門聯(lián)動和健全機制，強化風(fēng)險研判交流，積極構(gòu)建食品安全“事前監(jiān)管+事后驗證”閉環(huán)管理模式，推動“監(jiān)管執(zhí)法+抽檢監(jiān)測”有效銜接。
一是統(tǒng)籌謀劃+落實整改。對全市在產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)開展抽檢監(jiān)測264批次，檢出不合格（問題）食品5批次，合格率98.1%。針對食品生產(chǎn)企業(yè)抽檢發(fā)現(xiàn)的4個方面問題，制定風(fēng)險研判交流方案，市、縣兩級“監(jiān)檢聯(lián)動”對抽檢發(fā)現(xiàn)問題的5家食品生產(chǎn)企業(yè)開展現(xiàn)場風(fēng)險研判、落實問題整改，找準企業(yè)生產(chǎn)加工存在的問題癥結(jié)，實現(xiàn)“監(jiān)管執(zhí)法和抽檢監(jiān)測”協(xié)同發(fā)力。
二是部門聯(lián)動+靶向治理。通過現(xiàn)場檢查，排查整改生產(chǎn)企業(yè)在環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施維護、食品添加劑、計量器具使用管理和落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度等方面存在的10類問題，向生產(chǎn)企業(yè)下達監(jiān)督檢查意見書5份，現(xiàn)場指導(dǎo)基層抽檢監(jiān)測不合格（問題）食品核查處置。對5家生產(chǎn)企業(yè)開展產(chǎn)品出廠檢驗、食品添加劑使用標準等培訓(xùn)宣貫，督導(dǎo)企業(yè)提高食品安全意識。
三是健全機制+閉環(huán)管理。充分發(fā)揮監(jiān)管執(zhí)法和抽檢監(jiān)測“兩把利劍”作用，通過建立“問題清單+整改清單+責(zé)任清單”三張清單和抽樣檢驗核查處置技術(shù)專家?guī)?，為食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在排查不合格（問題）原因、制定整改措施、完善相關(guān)制度等方面提供咨詢服務(wù)幫助。今年以來，以監(jiān)管+抽檢的方式開展食品抽樣檢驗387批次，合格率95.3%，排查治理各類食品安全風(fēng)險847個，確保風(fēng)險防控閉環(huán)管理。（陳彬 陳麗紅）
