作品展示了平昌地理標(biāo)志產(chǎn)品江口青鳙，平昌縣境內(nèi)河流總長(zhǎng)度747公里，流域面積50平方公里以上，河流21條，其中100平方公里以上的主河流11條，流域面積2229.12平方公里，水質(zhì)良好，適合各種魚類生長(zhǎng)，其中江口青鳙品質(zhì)極佳。江口青鳙體呈棒狀，身呈青黑色，背部鱗片帶紫綠色光澤，肉質(zhì)潔白，緊實(shí)細(xì)滑，理化指標(biāo)：粗蛋白≥18.3%，粗脂肪≤6.0%。其營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)脆嫩、十分鮮美。魚肉中含有豐富的微量元素和較高的粗蛋白，比普通魚高3.07%,被視為珍貴食品。曾獲得“上海世博會(huì)四川省名優(yōu)特新產(chǎn)品”“西部農(nóng)交會(huì)‘最暢銷產(chǎn)品’”、第十屆“四川名牌”、“巴中市第一屆名牌產(chǎn)品”、首屆“市長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)”等各類榮譽(yù)。2014年12月，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)“江口青鳙”為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。