為深入貫徹落實(shí)新的《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》等法律法規(guī)要求,市場監(jiān)管總局近日修訂出臺(tái)了《食品經(jīng)營許可審查通則》,自發(fā)布之日起實(shí)施。本次修訂的主要內(nèi)容包括:
嚴(yán)格重點(diǎn)領(lǐng)域許可審查要求。強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)等集中用餐單位食堂許可審查要求,分別從申辦許可主體、標(biāo)注經(jīng)營形式、層級(jí)對應(yīng)原則、建立承包管理制度等方面作出規(guī)定。從在承包食堂所在地辦理許可、風(fēng)險(xiǎn)防控能力、跨省份經(jīng)營、人員、制度等方面進(jìn)一步嚴(yán)格食堂承包經(jīng)營的許可審查要求。
優(yōu)化食品經(jīng)營許可要求。以新修訂的《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》為基礎(chǔ),在簡化食品經(jīng)營許可程序等方面進(jìn)行拓展,針對“拍黃瓜”“泡茶”等簡單制售的安全風(fēng)險(xiǎn)較低的食品,明確可以在保障食品安全的前提下適當(dāng)簡化設(shè)施設(shè)備、專門區(qū)域等審查內(nèi)容,并在食品經(jīng)營許可證副本中標(biāo)注簡單制售,明確設(shè)置專間或?qū)S貌僮鲄^(qū)的具體情形,充分釋放改革紅利,營造便民利企營商環(huán)境。
新增新興業(yè)態(tài)許可審查要求。針對食品經(jīng)營連鎖企業(yè)總部、利用食品自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營等新興業(yè)態(tài),重點(diǎn)從組織機(jī)構(gòu)、人員、制度等方面提出許可審查要求,明確餐飲服務(wù)管理公司對其分公司、子公司以及絕對控股其他企業(yè),食品經(jīng)營連鎖企業(yè)總部對其中央廚房、配送中心、門店等的食品安全管理責(zé)任,在保障食品安全的前提下促進(jìn)新興產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。(人民網(wǎng))