又是一年龍蝦紅，蝦味濃濃香滿城。

為持續(xù)擴(kuò)大雁江小龍蝦影響力，打造雁江小龍蝦美食金字招牌，以節(jié)會(huì)活動(dòng)助推小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，拉動(dòng)雁江文旅消費(fèi)經(jīng)濟(jì)，4月1日，資陽市雁江區(qū)召開2024年雁江小龍蝦節(jié)美食周新聞發(fā)布會(huì)，對(duì)今年小龍蝦美食周的籌備工作進(jìn)行了相關(guān)介紹。

近年來，稻蝦產(chǎn)業(yè)已成為雁江區(qū)的一大特色產(chǎn)業(yè)。據(jù)悉，雁江區(qū)小龍蝦養(yǎng)殖面積2.8萬畝，養(yǎng)殖產(chǎn)量2502噸，占全省總產(chǎn)量的3.28%。

“當(dāng)前正值小龍蝦收獲的旺季，我們現(xiàn)在全天收蝦，主要賣往北京、上海、無錫、南京等地的精品小龍蝦最高可達(dá)到80元每斤，預(yù)計(jì)在今年可能達(dá)到3-4萬斤的收成。”雁江區(qū)中和鎮(zhèn)萬畝小龍蝦養(yǎng)殖基地的陳明介紹到當(dāng)前小龍蝦的收成情況。

雁江區(qū)在稻蝦產(chǎn)業(yè)上具有產(chǎn)業(yè)綜合效益高、錯(cuò)峰價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯、產(chǎn)業(yè)發(fā)展有基礎(chǔ)、市場(chǎng)消費(fèi)缺口大等4個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)，將力爭(zhēng)在2027年，稻蝦種養(yǎng)規(guī)模擴(kuò)大到8.5萬畝，連片千畝基地?cái)U(kuò)大到10個(gè)，年產(chǎn)小龍蝦突破1萬噸，稻蝦產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)12億元，小龍蝦集散中心日交易量突破50萬斤，小龍蝦產(chǎn)量力爭(zhēng)進(jìn)入全省前三名。

據(jù)了解，本次小龍蝦美食周的主題為“品味龍蝦、嗨玩雁城”，全程活動(dòng)時(shí)間為4月28日至5月5日（為期9天），在城東新區(qū)蜀人原鄉(xiāng)廣場(chǎng)、碧霞路舉辦。

從文化活動(dòng)到宣傳推介等五個(gè)方面進(jìn)行安排部署，除了“一日一主題”，安排了青少年藝術(shù)大賽、群眾歌手大賽、街舞邀請(qǐng)賽、非遺展演等豐富多樣的演出賽事以外；還采用了線上+線下的模式，在云閃付、川工之家等平臺(tái)將每天發(fā)放消費(fèi)券，利用新媒體資源加大宣傳力度，吸引更多外地游客來雁暢玩。

雁江區(qū)文化廣電旅游局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本次雁江小龍蝦美食周是由政府搭建一個(gè)集美食品鑒、娛樂休閑、文化傳播、商品交易、產(chǎn)業(yè)交流為一體的綜合文旅消費(fèi)平臺(tái)，刺激消費(fèi)，拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)，助推雁江稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，賦能雁江“三化聯(lián)動(dòng)”發(fā)展戰(zhàn)略。

“舌尖上的安全”從來都無小事，小龍蝦美食周期間，要讓廣大游客玩得開心，也吃得放心。

雁江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將從健全機(jī)制到嚴(yán)格執(zhí)法等七個(gè)方面來加強(qiáng)小龍蝦美食周活動(dòng)期間食品安全的監(jiān)管，將成立食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工作目標(biāo)重點(diǎn)和要求，細(xì)化制定美食周期間的食品安全保障方案和食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，助力活動(dòng)順利舉行。

此外，值得關(guān)注的是今年小龍蝦美食周恰逢五一小長假，回家與小龍蝦吸引力的雙重BUFF預(yù)計(jì)將帶來以往數(shù)倍的人流量。對(duì)此，雁江區(qū)綜合行政執(zhí)法局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將做好提前謀劃，科學(xué)部署，與舉辦方、執(zhí)行方提前勘察場(chǎng)地，合理規(guī)劃區(qū)域引導(dǎo)流動(dòng)商販規(guī)范經(jīng)營，通過雙管齊下的方式確?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)市容秩序井然有序。

人間至味是清歡，何不來資陽雁江一品小龍蝦的美味？2024年雁江小龍蝦美食周將在各方的努力下成為行業(yè)的盛會(huì)、美食的盛宴、文化的盛典，期待游客們的如約而至。（王露）